waterkers uit eigen tuin

In mijn tuin ligt een vijver met vissen. Om het water te zuiveren wordt dit overgepompt in een moerasgedeelte waar zowel de lavasteentjes als de planten ervoor zorgen dat het water kraakhelder blijft.

In dit moeras heb ik een aantal jaren geleden een klein beetje zaad van waterkers gegooid. Het eerste jaar wou dit amper groeien, maar dit jaar staat heel het moeras vol met waterkers. Dit is een goed teken voor de waterkwaliteit van mijn vijver, aangezien waterkers enkel groeit in zeer zuiver water. Waterkers is ook een zeer gezonde groente.

De waterkers zal vanavond verwerkt worden in een slaatje met witloof.

Waterkers uit de vijver

Waterkers uit de vijver

witloof uit eigen tuin

Het witloof dat ingetafeld staat in de kelder heeft al een eerste oogst opgeleverd. Na het afsnijden van het witloof zet ik de bak met wortels terug op zijn plaats. Dit zal binnen enkele weken zorgen voor een tweede oogst. Het witloof vormt dan wel geen kroppen meer, maar losse blaadjes zijn ook perfect te gebruiken in de keuken.

witloof uit eigen tuin

witloof uit eigen tuin

 

laatste tomaten

Gisteren heb ik de tomatenplanten uit de miniserre opgeruimd. Groot was mijn verbazing dat er nog enkele tomaten aan de plant hingen! Dit zijn nu echt wel de laatste van dit seizoen. Na het verwijderen van de tomatenplanten, heb ik de rozemarijn in de serre geplaatst om te overwinteren.

tomaten in de serre

Laatste tomaten uit de serre