broccoli, bloemkool, rode kool

Vandaag heb ik een heel aantal koolplantjes uitgeplant. Om ze te beschermen tegen vogels, vlinders en koolvliegen hebben we ze afgedekt met biologisch gaas. Deze plantjes zijn opgekweekt in de miniserre en staan nu en heel stuk groter dan de plantjes die we in de volle grond hebben gezaaid. Volgend jaar dus enkel nog in de miniserre zaaien…

koolplantenkoolplantjes

bonenkruid drogen

In de tuin staat meerjarig bonenkruid (Satureja montana). Dit is niet alleen zeer lekker bij bonen, maar ook bij alle gerechten waar tomaten in verwerkt zijn, zoals bvb. spaghettisaus of tomatensoep. De gemakkelijkste manier om kruiden te drogen is deze takje per takje met een wasknijper aan een wasdraad te hangen. Ik heb een draad in mijn tuinhuis hangen. Daar hangen de kruiden niet in de volle zon en doordat de raampjes open staan is er toch nog voldoende luchtcirculatie.

bonenkruid